卤鸡蛋的做法是什么

主料:

鸡蛋10个

辅料:

盐1勺、白糖1勺、啤酒400ml、八角1颗、葱1段，姜1块、生抽4勺，老抽1勺

步骤 :

1· 鸡蛋洗净。

2· 水煮或蒸15分钟。

3· 煮熟后冷水冲凉去皮备用。

4· 用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。

5· 配料合集，入勺。

6· 不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。

7· 7，收汤汁。

8· 8，出锅放凉品尝