食材明细
鲜笋360克、红辣椒、大蒜、肉、盐、鸡精、蚝油各适量。
做法
1、准备好食材。

2、鲜笋加盐焯水,可以去除苦涩味,

3、过凉水,洗干净,

4、切小段,备用。

5、肉切小片用淀粉和油抓匀,

6、起锅烧油,

7、下辣椒和蒜梗炒断生,盛出,

8、留油,下猪肉炒变色,盛出。

9、锅中留油下鲜笋翻炒,

10、鲜笋炒熟后,放入刚才炒好的肉肉和辣椒、蒜梗翻炒均匀,

11、加盐、鸡精、蚝油调味,起锅。
食材明细
鲜笋360克、红辣椒、大蒜、肉、盐、鸡精、蚝油各适量。
做法
1、准备好食材。

2、鲜笋加盐焯水,可以去除苦涩味,

3、过凉水,洗干净,

4、切小段,备用。

5、肉切小片用淀粉和油抓匀,

6、起锅烧油,

7、下辣椒和蒜梗炒断生,盛出,

8、留油,下猪肉炒变色,盛出。

9、锅中留油下鲜笋翻炒,

10、鲜笋炒熟后,放入刚才炒好的肉肉和辣椒、蒜梗翻炒均匀,

11、加盐、鸡精、蚝油调味,起锅。