火葱和香葱区别

它们是两个不同的种类，生长环境不相同。火葱适合生长在温度较高的环境中，而香葱对生长环境和温度没有过高的要求。

火葱是葱的一个种类，属于洋葱的一个变种。它适宜的生长温度在15——28度左右，所以只适合在南方生长。

香葱也是属于葱的一种，香葱香味较浓且辣味较轻。

二者食用部位不一样，火葱是食用根部果，香葱是食用梗。两者在营养方面没有太大的区别，都是调味品。

所以火葱和香葱的区别在于，火葱是食用根部果，香葱是食用梗。火葱香味较轻，香葱香味较浓且辣味较轻。