盐焗虾的正确方法

步骤/方式1

洗净一个铁锅，擦干水分后倒入2斤粗盐和1大把花椒。

步骤/方式2

从白花花的盐炒至泛黄，温度一定要高不热焖不熟虾。（可以用手掌感受一下温度，不是让你把手插入盐堆里哦）

步骤/方式3

虾洗净剪虾须、挑虾线，用厨房纸巾吸干水份，炒盐盛起3分之二，把虾码上。

步骤/方式4

把盛起的盐全部铺满在虾上，盖锅盖焖4分钟（如果温度不够热，可开火加热10秒

步骤/方式5

时间到，开吃