十六种卤料配方

（1）主料葱油250克，香油200克，清水15千克。

（2）原料A:胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。

（3）原料B：猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。

（4）原料C:八角、桂皮各15克，香叶、花椒、小茴香各10克，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克，豆蔻、荜拨各10克，罗汉果3只，丁香、香茅各5克，山奈、砂仁各8克。