水煮大虾的做法

食材：新鲜大虾、姜、盐。

做法：第一步，将新鲜的大虾清洗干净，洗干净备用，将生姜切片备用。

第二步，大虾冷水下锅，水不要太多，不需要没过大虾，然后放几片生姜去去腥味。

第三步，再加1小勺盐，然后开大火烧沸，盖子盖子煮3分钟，虾都变红了马上关火。

第四步，将虾捞出，准备一个冰水，将大虾倒入冰水里，在冰水里冷却后捞出，摆盘上桌，就可以食用了。