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正宗大厨炖鸡方法

正宗大厨炖鸡方法

更新时间:2023-06-28 06:12:20

正宗大厨炖鸡方法

步骤/方式1

把白条鸡剁成小块下锅焯水,加料酒。

步骤/方式2

焯水后捞出

步骤/方式3

冲洗干净

步骤/方式4

起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。

步骤/方式5

下入鸡块,加料酒。

步骤/方式6

加生抽

步骤/方式7

加老抽上色

步骤/方式8

翻炒均匀

步骤/方式9

加水没过鸡肉

步骤/方式10

加盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。

步骤/方式11

大火收汁即可

步骤/方式12

出锅装盘完成

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