一、蚝油香菇
食材：香菇，葱蒜末，蚝油，盐，食用油
做法：
1、择好洗净的香菇切成片状，锅里放油，放入蒜末，葱花，小火煸炒出香味。
2、放入切好的香菇，中火翻炒至香菇出水变软。加入蚝油和食用盐调味，继续翻炒会儿，翻炒均匀即可。
二、香菇烧土豆
食材：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、葱姜大蒜、油、盐、生抽、蚝油、白糖、水淀粉适量
做法：
1、香菇择好洗净，土豆去皮洗净；
2、每个香菇片成两片，土豆切成滚刀块；
3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用；
4.锅加油烧至7-8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用；
5、锅内放油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，然后下入香菇翻炒均匀，点少许水，加入生抽，蚝油，少许白糖烧开；
6.下入炸好的土豆块翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠关火即可。
