主料:
高筋面粉160克
低筋面粉40克
牛奶65克
玉米一个
豌豆150克
黄油15克
绵白糖10克
辅料:
盐2克
酵母2克
做法:
1. 将所需材料提前准备好。
2. 将发酵好的面团,排气松弛用擀面杖擀成圆形,放入12寸披萨盘中,成型后用叉子扎一个个小孔。
3. 玉米煮熟,剥粒备用,豌豆煮熟备用。
4. 主材料中除黄油外所有食材放入不锈钢大碗中,用手揉20分钟后加软化的黄油继续揉15分钟,面团揉至扩展阶段备用。
5. 等待发酵2倍大备用。
6. 用擀面杖擀成12寸披萨。
7. 马苏里拉切丝准备好。
8. 面皮表面刷一层沙拉酱,也可以刷番茄酱。然后撒入马苏里丝。
9. 撒上玉米粒,豌豆粒,适量鲜虾。
10. 切成三角形,一个人的晚餐。
11. 放入烤箱上下火,170度烘烤28分钟。
12. 撒上马苏里丝。
13. 成品