炒花菜的家常做法王刚

材料

菜花半个，胡椒适量，盐适量，油适量，鸡蛋2个

做法

1.菜花掰成小朵，放在沸水中焯一下；

2.在碗里打入鸡蛋，锅里放油，油有7成热后放入鸡蛋，中小火，这时才用筷子快速搅拌鸡蛋，并放入菜花；让菜花可以粘到一点点鸡蛋液；

3.出锅前撒上盐和新鲜磨的胡椒就好了。