中华蜂养殖，一般分为土养技术与活框养殖技术。
土养，只需要几个木桶或者是挖空的原木，倒扣或者是摆放在农户民房，四周围的屋前屋后。
木桶需要用大锅蒸煮过，水里放入食盐，少量蜂蜜，再加上少量蜂蜡也行。也可以将煮过的木桶，用纯正的中蜂蜡，在桶内四周刷一遍，桶底刷厚一点也行。
一般的地区，在正常的气温条件与蜜源条件的情况下，等到了春分季节，就到了中华蜜蜂，自然分蜂的旺季到来，会有自然分蜂群来入驻做巢，然后，再等到大蜜源植物流蜜过后，便可以取蜜打蜜。最常见的情况，一年可以取两季土蜂蜜，产量一般，蜂蜜浓度极高，口感好，味道醇厚，相对普通蜂蜜价格而言，稍微略贵。
这就是土养中华蜜蜂的养殖管理技术，虽然产量一般，但是，管理与操作方法，极其简单，非常适合新手养蜂，或者是少量养殖中华蜜蜂的散户，也适合养几群蜂，丰富业余生活的业余养蜂人。
从这种传统的土养技术方式，现在已经开发出了很多的衍生养殖技术方式，比如格子箱，三峡桶等等，它们有一个共同点，就是懒人养蜂法，操作简单易上手，技术门槛低。
活框养殖中华蜂，在当下，已经开始规模化，产业化的一种科学养殖技术方式。
这种养殖技术，专业性非常强，最好是有当地，专业的养蜂人的指导下学习，才会让新手养蜂朋友，避免不必要的损失，少走变路。
首先，要选择一个有蜜源，有水源，有光照，有遮荫，有坡度的空旷场地。而且，场地处于无大风口的平和位置，蜂场周围至少五公里范围内，无工厂污染，无家禽养殖场，无各类加工厂污染与嘈杂声的地方。因为蜜蜂爱干净，爱安静，也是为了产出更好的更健康的野生原生中蜂土蜂蜜。
细致了解，并详细记载，当地的粉蜜源植物的流蜜时间与周期性，要清楚的知道，自己当地的粉蜜源植物，什么时期开花，什么时候流蜜，并且，做好记录，越详细越好。这样，就是为了清楚，什么时候蜂场可以取蜜，什么时候蜂场可以育王，什么时候蜂场可以更换蜂王操作，才能有计划的制定，适合自身蜂场的方法。
要养好蜂，就必须要知道中蜂的生活习性，生理特性，要想清楚的知道这些，只能靠细致入微的观察，持续不断的钻研与领悟，日积月累的堆积，才能研究出一套，适合自己当地的中华蜜蜂养殖管理技术。
比如中蜂王爱在新巢产卵，就要在繁殖期，将老旧脾往外调。比如中华蜜蜂爱安静，检查蜂群时，有目的性的查箱，速战速决，尽量少打扰，少开箱，并要学会在箱外观察判断蜂群内部情况的管理技术等等。
