南宁卷筒粉黄皮酱做法

食材清单

黄皮 7.5公斤 、 红片糖 12公斤 、 糯米甜酒 5公斤 、 豆瓣酱 5公斤 、 芝麻酱 4公斤 、 蒜米 3公斤 、 红辣椒 2公斤 、 米醋 12公斤

烹饪步骤

1、先煮糖液，直至糖液金黄发亮

2、依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸

3、15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可。卷筒粉蘸着吃那是绝配