食叔红烧基围虾的家常做法

主料:

基围虾1斤

辅料:

葱姜蒜适量

油适量

料酒适量

大葱小半根

生抽一大勺

老抽一小勺

蚝油一小勺

步骤 ：

1· 基围虾清洗干净，挑去虾线再红烧。

2· 大葱，老姜切好，起锅烧油，锅热下葱姜爆香。

3· 翻炒均匀，待变色时，放料酒，生抽，老抽，耗油调味，翻炒一下。

4· 加少许开水，焖煮几分钟。不喜带汤汁的，少放一点开水即可。

5· 最后收汁前，可以加少许白糖，鸡精调味即可。