一、腊肉炖白鱼
白鱼是淡水鱼,在鱼类中属于腥味小,鲜味足的品种。因此可以将腊肉与白鱼一起炖,这样的话可以把鱼的鲜美与腊肉的咸香融合在一起,碰撞出新的美味来。所以这两种食材搭配在一起炖特别鲜香好吃。
二、腊肉炖白菜
腊肉炖的时候会有油渗出,可以用白菜综合一下,这样炖出来的菜肴既有白菜的清香,又可以去除腊肉当中的油腻,吃起来更加的爽口。因此我们在炖腊肉的时候加入白菜,会更加好吃和健康。
三、腊肉炖芋头
用腊肉炖芋头,会特别好吃,因为芋头本身的口感是比较干涩的,如果和腊肉炖在一起的话,可以用腊肉的油浸润芋头,吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。