信阳臭豆腐卷怎么保存

放到干燥通风的地方就行了。

观庙铺臭豆腐卷，始于清初，是信阳商城的传统风味小吃。此品制作，先用黄豆细磨精制成头薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色茸毛后即成。