步骤/方式1
准备材料八角、桂皮、香叶、小茴香、大蒜、生姜，份量可按个人喜好调整。
步骤/方式2
两勺料酒、两勺生抽、一勺糖、一丢丢盐调成酱汁。
步骤/方式3
两块鸡胸肉切成0.5厘米薄片。如果鸡胸肉周边附带一些脂肪筋膜，要记得撕掉。
步骤/方式4
用清水浸泡15分钟，泡出血水
步骤/方式5
然后用厨房纸吸掉多余水分
步骤/方式6
加入所有调料
步骤/方式7
抓匀腌制2小时以上，也可以盖保鲜膜冷藏过夜，这样更入味。
步骤/方式8
将腌好的鸡胸肉均匀铺在网架上
步骤/方式9
用风干机60℃风干6小时。
步骤/方式10
香脆低脂的风干鸡胸肉就做好了
