普宁豆酱怎么做

1.普宁豆酱的做法是：将黄豆泡水至发软，用布包裹，
放入锅中蒸熟。取出晾凉后去皮去心，剁成泥。加入大葱、
姜片炒香，加入豆泥和适量盐、糖和细麻油，搅拌均匀即可。
2.黄豆是制作豆酱的必备原料之一，而普宁豆酱则是以普宁地区传统的
独特制作方式而得名。制作普宁豆酱需要将黄豆泡软后，
蒸煮处理并剁成泥，再加入大葱、姜片等香料进行炒香，
最后加入适量的盐、