红烧干鱼块的正宗做法

主料

腊鱼干500克

辅料

油10克

盐少许

葱适量

生抽10克

米醋10克

做法步骤

1.把腊鱼干泡发、洗净、切块。

2.把准备适量的大葱，洗净切段。

3. 油，放入葱段炒香。

4.放入腊鱼干炒匀。

5.烹入适量米醋、生抽。

6. 加适量清水，烧开后用小火烧制10分钟。中间加少许盐调味。

7. 烧制到腊鱼干入味，旺火收汁，即可关火。

8.出锅装盘，即可上桌品味