材料
主料：猪大骨2000g、藕2000g、水发海带2000g、鸡腿2000g、五花肉2000g、鱼2000g、白菜5000g；
辅料：花椒50g、盐100g、糖100g、酱油1000g、醋1000g、水2000g
酥菜
1
锅底放猪大骨 ,放上料包 (花椒50i克),再放葱姜。
2
再放藕 ,放葱姜 ,盐糖 。
3
再放海带 ,葱美 ,盐糖。
4
再放鸡 ,放葱姜, 盐糖。
5
再放五花肉 ,葱姜 ,盐糖。
6
再放鱼 ,葱姜 ,盐糖。
7
再放白菜。盐糖。
8
再放香菜 ,这锅食材大约30斤 ,所以要再放醋 2斤 ,酱油 2斤。大火烧开锅炖10分钟 ,转小火炖4小时 ,关火焖一宿 ,酥菜就好了 ,取出分别放在小盆中 就行。愿爱吃酥菜的朋友自己动手做吧 ,祝你成功。
