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茶和咖啡有什么相同和不同之处

茶和咖啡有什么相同和不同之处

更新时间:2023-09-29 14:24:59

茶和咖啡有什么相同和不同之处

咖啡与茶相同点:

咖啡和茶都是饮品,且是世界三大饮品之二;

咖啡与茶都含有咖啡因。在咖啡中被称为咖啡碱,在茶叶中被称为茶碱。故而两者均可以达到一定的提神效果,另外咖啡因还有很多的作用,所以你搜咖啡和茶的功效时,二者很多方面有惊人的相似度;

咖啡和茶都有一定的利尿效果和清肠效果,所以他们都常常与减肥、健身、健康等功效挂钩。

咖啡和茶叶都可以热泡和冷泡;

咖啡与茶之间的不同之处:

在中国历史记录中,茶叶是当之无愧的国饮,已有几千年的饮茶文化,而咖啡则属于舶来品,进入国内至今仅有一个世纪出头;

咖啡和茶在植物属性上不同。咖啡属于茜草科常乔木,茶则属于山茶科灌木或小乔木。

咖啡饮用的是咖啡樱桃果内的果核,也称为咖啡豆,而茶饮用的是茶树枝上的牙尖及周边嫩叶部分;

处理工艺完全不同。咖啡豆的处理相对茶叶要简单且技术较少,茶的处理方式在历史中已经有很多成熟分支。

成品形态不同。咖啡豆成品为豆粒状,而茶叶的成品因为制作工艺不同,形状各异,既有叶状、也有饼状、陀状、砖型、刀(剑)型以及各种工艺形状;

汤汁制作方式不同。咖啡需要磨粉后过滤且仅冲泡一次,茶叶则可以直接冲泡且可以多次冲泡,也可以使用专用茶具。

口感不同。相对而言,咖啡口感会更加浓烈,茶叶则相对温和。

文化不同。中国有茶道,外国也有独特的咖啡文化,只是在国内尚未成型。

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