步骤/方式1
用料：牛肉 220克，面2饼，干葱头 1个，小葱 3根，沙茶酱 1小勺，蒜蓉辣椒酱 1小勺，蚝油 1勺，淀粉水 2勺，盐 1小勺，鸡粉 少许。
做法：牛肉切片后，加入1小勺沙茶酱，1小勺蒜蓉辣椒酱，1勺蚝油，2勺淀粉水拌均匀，再加入适量油，再次拌均匀腌制25分钟。
步骤/方式2
干葱头切片，小葱切段。
步骤/方式3
锅里倒油，油温热了之后加入葱段小火炸香。
步骤/方式4
炸好的葱油倒进碗里备用。
步骤/方式5
锅里水开后加入2饼面煮散。
步骤/方式6
往煮好的面条里加入2勺葱油，1小勺盐，少许鸡粉，拌均匀。
步骤/方式7
砂锅里先爆香干葱头。
步骤/方式8
干葱头爆香后，加入面条，再倒入适量刚煮面条的水。
步骤/方式9
面上铺上牛肉，盖盖子中火焖5分钟。
步骤/方式10
出锅前撒点葱花即可。
