提子皮能吃吗

提子皮可以吃，而且营养价值比果肉更高。提子皮含有丰富的类黄酮和多酚类物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。不过需要注意的是，有些提子可能经过农药等化学物质处理，所以在食用前最好先将提子放在流动水下冲洗一下，或者用食盐水浸泡一段时间，去除表面的农药残留。