东北酸菜砂锅饼的做法

1.原料：面粉 (300克)，酸菜 (50克)，五花肉 ( 100克)，白糖 适量

2.方法

①面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发

②开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；把面团擀圆，在面团里加入馅料；

③用擀面杖，把饼擀平；在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；

④准备砂锅，不要用水清洗，在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；

⑤把做好的饼胚，放入砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；

⑥开始烤，大约10分钟微焦黄翻面