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鸡大腿炖土豆做法

鸡大腿炖土豆做法

更新时间:2023-09-17 17:18:36

鸡大腿炖土豆做法

步骤/方式1

鸡全腿两个,洗干净剁成块。

步骤/方式2

鸡块凉水入锅,加入一大勺料酒、适量小葱段和生姜片烧开焯水。

步骤/方式3

焯过水的鸡块清洗干净,控一下水分备用。

步骤/方式4

将3棵小葱打成结,生姜切成6片,干红辣椒3个掰开,准备好八角2个、桂皮3小块和香叶3片。

步骤/方式5

炒锅内倒适量的食用油加入一大勺糖,中小火将糖炒至深棕色。

步骤/方式6

下入鸡块翻炒上色。

步骤/方式7

下入小葱结、生姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。

步骤/方式8

加入两小勺生抽翻炒均匀,再加入开水,放一勺半盐调味,烧开以后中火炖半个小时。

步骤/方式9

小土豆去皮洗干净。

步骤/方式10

切成块用水泡上备用。

步骤/方式11

半个小时以后鸡块已经熟了,挑出小葱结不要。

步骤/方式12

下入土豆块翻炒均匀。

步骤/方式13

中火煮10分钟左右,放入一勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式14

成品图

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