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玉米自发粉可以做南瓜粑吗

玉米自发粉可以做南瓜粑吗

更新时间:2023-09-18 00:33:05

玉米自发粉可以做南瓜粑吗

玉米自发粉可以做南瓜粑

首准备好食材:南瓜一块,玉米粉,面粉,开水,白糖,玉米油,鸡蛋

二、
1.南瓜切片蒸熟,压成泥放凉备用

2.玉米面200克,用开水烫面成絮状,放一旁放凉

3.放凉后依次加入两个鸡蛋、南瓜泥及适量白糖(按个人口味添加),并加面粉,揉成光滑的面团

4.发酵至两倍大(冬天可放温锅发酵)

5.发酵好的面团,蓬松柔软,拿出轻柔排气,搓成长条后,均匀切块,揉成圆的小面团

6.保鲜膜盖住,二次发酵20分钟

7.平底锅抹油,下锅烙,盖上盖子一分钟左右翻面继续烙(注意一定要小火慢烙)

8.两面烙至金黄即可出锅

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