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花菜和菜花有什么区别

花菜和菜花有什么区别

更新时间:2023-05-04 04:05:25

花菜和菜花有什么区别

花菜和菜花没有区别。是南北方的不同叫法,北方叫菜花,南方叫花菜。

菜花,又叫椰菜、花椰菜、花菜。有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。绿色的和白色的营养价值差不多,只是绿色的比白色的胡萝卜素含量更高些。

花菜的营养价值十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素及钙、磷、铁等人体必需的营养价值。有清热解渴、利尿通便的功效。

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