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蛋饺的蛋皮怎么做的

蛋饺的蛋皮怎么做的

更新时间:2023-10-02 03:06:17

蛋饺的蛋皮怎么做的

用料:鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。步骤.

1、瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅,根据自己的口味,加入香菜等香料。

2、鸡蛋4个搅匀,红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合,能增加蛋皮的韧性嚼劲,不易破皮。

3、在圆形锅底加入蛋汁。

4、蛋皮半干时加入肉馅,注意不能等蛋皮完全成形再加入肉馅。

5、翻一下,让蛋皮再硬一些即可。

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