炖腿骨的正确方法

是先用沸水焯水去除血水和杂质，再加入适量水和调料炖煮2-3个小时，直到骨头变软。这样能够保留骨头的营养成分，并使得腿骨的口感更加鲜美，同时也能更好地释放出香味和营养成分。