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正宗焦糖熬制配方

正宗焦糖熬制配方

更新时间:2023-09-11 20:18:43

正宗焦糖熬制配方

用料:

糖200克

水60克

沸水120克

做法:

1、糖先加60克的水搅拌一下后加热

2、水滚后改为小火 让糖自己变色

3、稍微有点颜色时,晃动一下锅子~让颜色均匀

4、煮到咖啡色,小心翼翼加入沸水120克~~小心喔~~会喷糖~~别烫到,快速搅拌后就可关火~

5、最后焦糖是液状的

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