稻 黍 稷 麦 菽分别都是什么 念什么

稻、黍、稷、麦、菽，读音分别为（dào）、（shǔ）、（jì）、（mài ）、（shū）。这是常说的“五谷”，稻即稻谷，脱壳后叫大米。黍，即黄米，和小米相似，一种旱地作物。稷，又粟，即小米。麦，即麦子，磨碎后是白面。菽，即豆子。

当然，五谷也不绝对是这五种，也有麻、豆等。