鱼胶瘦肉的正确炖法和吃法

1、花胶泡软、飞水、切块，如果是老胶则不需要飞水，因为没有腥味

2、瘦肉200克切块飞水，花生泡水备用

3、大半个熟透的木瓜去皮去核切块

4、加入花胶、花生滚上十分钟

5、加入木瓜，瘦肉和蜜枣

6、再次滚后转小火煲一个半小时