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六月黄螃蟹上市周期

六月黄螃蟹上市周期

更新时间:2023-09-13 14:49:29

六月黄螃蟹上市周期

上市周期为1年,每年7-8月份上市

所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,7、8月才上市。 

“六月黄”也叫黄油蟹,是经过第三次脱壳后的“童子蟹”,壳薄、肉嫩、黄多,每年主要上市时间在农历六月至七月,故称为“六月黄”,供应的旺季在一个月左右。开壳见黄、丰腴肥美的“六月黄”是沿海居民夏季餐桌上过时不候的美味,如今在塔克拉玛干沙漠湖泊内喜获丰收,成为本地居民餐桌上的“新宠”。

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