尖椒炒鱿鱼的做法

食材有:鱿鱼2只，青椒1个，葱姜蒜适量。

具体做法如下:

1 鱿鱼洗干净，撕去表皮的薄膜，切好后用深锅焯水。

2 焯水后的鱿鱼过冷水，切成鱿鱼圈备用。青椒洗干净后切块备用。再切点葱花，姜片和蒜头备用。

3 锅里放入油，把姜和蒜爆香，加入鱿鱼爆炒。

4 加入耗油，青椒继续爆炒。

5 放入适量料酒，盐，鸡精和少许糖翻炒。

6撒入葱花即可！

色香味俱全的青椒炒鱿鱼就完成啦！