1
酵母温水化开，面粉加酵母水和适量的温水，和成面团，发酵至2倍大小
2
五花肉切丁，葱切碎，大蒜和姜切米粒状
3
韭菜洗净
4
山麻楂浸水后捞出挤干水分
5
韭菜切碎
6
山麻楂切碎
7
锅内放油，加豆瓣酱炒出香味，加大蒜和姜爆香
8
加五花肉翻炒几下，加葱翻炒
9
放入山麻楂煸炒
10
加韭菜、盐拌匀
11
发酵好的面团揉至光滑，把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成椭圆形
12
放入馅料
13
包成自己喜欢的样子
14
逐一包好后，垫上玉米叶子，醒发20分钟，冷水上锅，大火烧开，中火蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。
