步骤1
准备好所需要的食材。其实做八宝粥的食材并不固定,家里有什么食材就可以放什么食材,或者喜欢吃什么就可以多放一些,不喜欢吃的也可以不放。
步骤2
先把大枣清洗干净,去掉枣核,当然也可以不去,不过枣核上火,还是去掉的好,还有如果家里有老人和孩子,去掉枣核也是为了安全。
步骤3
把红豆、薏米、燕麦米、荞麦米、糯米、红豆放在一起,清洗干净。
步骤4
清洗干净后,浸泡30分钟。30分钟后,糯米和红豆已经稍微有发白、胀大。
步骤5
然后把它们全部放进电压力锅内胆里,再加入适量清水。放回电饭煲,按照操作流程煮成粥就可以了。
步骤6
接下来我们再准备葡萄干、核桃仁、大枣,把这些食材清洗干净。
步骤7
时间到了,粥熬好了,取出来搅拌一下,嗯很香。接下来就是很重要的步骤了。
步骤8
煮好的粥倒出来,转到砂锅中,把葡萄干、核桃仁、大枣放进去,开大火煮开。
步骤9
煮开后要不停地搅拌,一是防止糊锅,二是为了让八宝粥更浓稠。大约煮上七八分钟,八宝粥变得香浓就好了。