材料:小油瓜,干辣椒,花椒粒,大蒜,小葱
做法:
1.准备材料。
2.干辣椒洗净折断,大蒜除外皮切片备用,小葱洗干净切葱花,小油瓜洗干净切丝备用。
3.锅里倒入适量油,冷油下花椒粒加温爆香,弃籽。
4.放入蒜片和干辣椒爆香。
5.倒入之前切好的油瓜丝翻炒至断生。期间不用特意加水,因为小油瓜水份含量很多。
6.加入葱花翻炒均匀。
7.出锅前放入适量盐。
8.装盘,鲜嫩爽口,特别喜欢。
材料:小油瓜,干辣椒,花椒粒,大蒜,小葱
做法:
1.准备材料。
2.干辣椒洗净折断,大蒜除外皮切片备用,小葱洗干净切葱花,小油瓜洗干净切丝备用。
3.锅里倒入适量油,冷油下花椒粒加温爆香,弃籽。
4.放入蒜片和干辣椒爆香。
5.倒入之前切好的油瓜丝翻炒至断生。期间不用特意加水,因为小油瓜水份含量很多。
6.加入葱花翻炒均匀。
7.出锅前放入适量盐。
8.装盘,鲜嫩爽口,特别喜欢。