包菜炒丝瓜家常做法

主料： 包菜 150克 丝瓜 150克

调料： 植物油 20克 白砂糖 4克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 各适量

做法：

1. 将包菜洗净，切成细丝；

2. 丝瓜去皮洗净，切成细条；

3. 姜蒜切片，葱切短段；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入包菜丝炒至五成热盛出；

6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入包菜丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可