食材:
鸡蛋3个、温水一碗、瘦肉一块、葱花、生抽、老抽、蚝油、水淀粉
做法:
1,鸡蛋磕入碗中,加入食盐搅散,加入1.5倍温开水,搅散后过滤一遍,倒入碗中盖上保鲜膜,用牙签差几个小孔,放入锅中蒸15分钟
2,瘦肉剁碎,锅里入油,放入肉末翻炒至变色,加入葱花翻炒,再加入一点点老抽,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀
3,加入半碗水煮开,淋入水淀粉,煮至粘稠即可,蒸好的鸡蛋舀入肉末,就可以啦
食材:
鸡蛋3个、温水一碗、瘦肉一块、葱花、生抽、老抽、蚝油、水淀粉
做法:
1,鸡蛋磕入碗中,加入食盐搅散,加入1.5倍温开水,搅散后过滤一遍,倒入碗中盖上保鲜膜,用牙签差几个小孔,放入锅中蒸15分钟
2,瘦肉剁碎,锅里入油,放入肉末翻炒至变色,加入葱花翻炒,再加入一点点老抽,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀
3,加入半碗水煮开,淋入水淀粉,煮至粘稠即可,蒸好的鸡蛋舀入肉末,就可以啦