干挺拔鱼做法

食材:干挺拔鱼1条，盐8克，鸡精3克，淀粉15克。葱1根，姜3片，蒜6瓣，油少许

做法:

1、干挺拔鱼洗净切段，放入适量的盐、鸡精、淀粉腌制30——50分钟，葱姜蒜切段备用。

2、锅内热油放入葱姜蒜爆香，再捞出这些葱姜蒜。

3、将干挺拔鱼段放入锅内，煎到两面金黄。

4、出锅装盘。