猪蹄炖土豆做法黄磊

主料

猪蹄2个

黄豆100g

辅料

葱适量

姜10g

料酒20ml

老抽5ml

生抽15ml

盐5g

胡椒粉2g

黄豆炖猪蹄的做法

步骤1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。

步骤2.葱切段，姜拍碎。

步骤3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。

步骤4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。

步骤5.焯好的猪蹄放入锅中。

步骤6.倒入黄豆。