云南人叫蘑菇 什么

云南人叫蘑菇为菌子。

在云南，人们通常把人工培育的菌类叫蘑菇，野生的叫菌子。每年的下雨时节都是找菌子的最佳时间，五六月份，当几场雨水落地，山里首先长出的是朽木上的木耳，接着是香菇，直至夏秋之交雨水下透，扣除那些贵重的松茸和鸡枞，山地里长出来的各种杂菌，我们才将其称之为菌子。

有青头菌、羊肝菌、牛肚菌、铜绿菌、火炭菌、谷熟菌、鸡油菌、核桃菌、松毛菌、黄蓝伞、麻母鸡、见手青……

在这里郑重提示，不认识的菌子不要吃，吃菌要炒（煮）熟了再吃。