黄颡鱼原本是一种野生鱼种，但是由于随着人们网捞捕捉，野生的黄颡鱼在平时就没有以前那么多了。另外，加上黄颡鱼的肉质鲜嫩，营养价值高，少刺甚至是无刺，很深受到许多人的青睐，因此也逐渐开始发展了黄颡鱼的人工养殖。现在黄颡鱼的人工养殖技术已经非常成熟，养殖基本是没问题的，养殖简单，管理起来比较粗放。
与此同时，黄颡鱼在市场上价格比较稳定，甚至一直居高不下，这就是物以稀为贵的价值。虽然价值不菲，但还是非常受人们追捧的，因此导致了市场紧缺，供不应求状态。所以黄颡鱼是物中稀少，价格高贵，养殖它前景是非常广阔的。
