怎么煮茶叶蛋

茶叶蛋制作方法：

1、鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右，（也可加些料酒去腥，不要一直用大火，鸡蛋容易裂开）

2、然后将鸡蛋壳轻轻敲碎。

3、加入姜片、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱结入锅，加适量。

4、放适量生抽、老抽、料酒，一点点白糖，适量盐。盖上锅盖煮10分钟。

5、茶包和鸡蛋放进去。鸡蛋必须要没过，不够再添适量水。

6、盖上锅盖大火煮开。转小火慢慢炖煮入味。

7、中间放入柠檬片，继续小火煮。

8、在汤汁泡入味即可食用。