鲜虾砂锅豆腐煲家常做法窍门

材料

"花甲 1.5斤","豆腐 1件","白胡椒粒 1汤匙","葱段、姜丝 适量","葱花 适量"

做法：

1: 布包豆腐切成方块备用，白胡椒粒拍碎备用。 煲中烧热少许油，加入葱段及姜丝爆香。 将白胡椒粒放入炒至释出香味，加入适量水(以刚好覆蓋材料为准)。 待水煮滚后，将豆腐方块加入汤中。

2: 滚起后，加入花甲煮至开口。

3: 加少许盐调味，吃前撒上葱花即可。