蚕蛹怎么炸才能酥脆

原料：蚕蛹，葱姜，

调料：盐味精

制作：

①买回来的蚕蛹，放入清水，多清洗几遍，控干水分。

②加入盐腌制10分钟

③锅内放入油，油温升至5成左右，放入葱姜，炒香下入腌好的蚕蛹，小火慢炒，桃汁香酥即可