竹蛏王里面粉色的是籽吗

不是籽。是蛏子的生殖腺器官，里面会有沙子，吃之前最好处理干净。

具体做法：将买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏即可烹饪。