首先把猪肚先用盐,醋洗或用湿淀粉搓洗,洗干净后将按1比二的比例将猪肚和猪腿肉切成条放在搅肉机搅细,在搅一次搅成泥状加入调料,倒入淀粉搅拌均匀,起锅做水,带水8成热冒小泡就用小勺子舀一个小圆球放入锅里煮10分钟就可以了,出锅撒上葱花香菜,就可以吃了。
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首先把猪肚先用盐,醋洗或用湿淀粉搓洗,洗干净后将按1比二的比例将猪肚和猪腿肉切成条放在搅肉机搅细,在搅一次搅成泥状加入调料,倒入淀粉搅拌均匀,起锅做水,带水8成热冒小泡就用小勺子舀一个小圆球放入锅里煮10分钟就可以了,出锅撒上葱花香菜,就可以吃了。