清炖排骨的做法家常

主料:排骨800克

辅料:胡萝卜半根，玉米1根，山药半根，大枣8颗，枸杞10克，葱半根，姜5片，香菜1根，料酒3勺，盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 排骨冷水下锅，放姜片，葱段，料酒焯水

2· 水开撇去血沫

3· 捞出清水洗净血沫

4· 放入砂锅，放胡萝卜，玉米，大枣，葱段加水没过排骨

5· 小火炖25分钟后放入山药和盐

6· 再炖15分钟放入枸杞

7· 放入香菜，出锅