云南木瓜水又叫冰粉。
在重庆，四川，贵州买冰粉吃，里头通常会放有比较华丽的配料。当然如今其他省份也有而且配方也不尽同，这是一个地方一个地方吃下来总结的，但要是形成街头巷尾都有的特色饮品，那就只是滇中本地小吃店独有了。
对很多朋友来说依然还没有概念，这么说吧。制作木瓜水的木瓜不是当今市面上讹传的美容丰乳的那种台湾木瓜，也不是傣族做菜的酸木瓜，而是一种假酸浆的植物的种子。云南这边称为“木瓜籽”，这是一种学名石花籽又叫冰粉籽系假酸浆的种子，为茄科一年生的草本植物。
为什么叫木瓜水，这个知识点包括当地人在内的朋友都回答不出来，在翻阅当地图书馆写论文的时候偶然查到，据《昆明民间常用草药》记载，假酸浆又叫草本酸木瓜，这才是木瓜水名字的由来，很绝。
