油焖菜的正确方法

油焖菜正确方法如下

1. 500克青菜（可选菜心、莴笋、菠菜等）

2. 2片姜

3. 2汤匙食用油

4. 1/2茶匙盐

5. 1茶匙糖

6. 1/2汤匙生抽

7. 适量水

步骤：

1.青菜洗净切段，姜切片备用。

2.锅中加油，热锅后加入姜片翻炒出香味。

3.加入青菜，翻炒均匀，加入盐、糖、生抽和适量水。

4.煮至水基本收干，青菜变软烂，即可出锅。

温馨提示：

1.在翻炒青菜的过程中，可以适当加入鸡汤或者清水，以便让青菜更易熟。

2.口感稍咸的青菜下锅前可以少放盐。